Archive pour avril 2023
Bien manger : un droit, pas un choix
L’aide alimentaire est un filet de sécurité pour les situations d’extrême pauvreté, les plus urgentes, les plus inattendues. Elle est…
Lire la suiteRelocalisation alimentaire : quel avenir politique ?
Les sociétés industrialisées occidentales sont traversées par une tendance singulière : le développement des circuits courts alimentaires de proximité. Si…
Lire la suiteDes activistes aux fourneaux
Tout au long du XXe siècle, l’activité agricole a subi des transformations sans précédent. Avec la mécanisation, l’utilisation de produits chimiques…
Lire la suiteManger, un acte social
Nourriture équilibrée et végétarienne, produits biologiques de qualité, circuit court, zéro déchet : tels sont les ingrédients de ce projet qui…
Lire la suiteNourrir la ville
Une question relativement rhétorique et arbitraire posée aux quelque 170 personnes qui, le 6 novembre 2013, ont participé au forum ouvert de…
Lire la suiteUne sécurité sociale de l’alimentation
Auteurs de Petersell, K. Certenais, Régime Général. Pour une sécurité sociale de l’alimentation, Riot Editions, 2021. En accès gratuit sur…
Lire la suiteL’entourage, source de l’obésité ?
Comme le soulignaient déjà les résultats d’une enquête menée en 2006, « l’obésité gagne la population belge, et en particulier les…
Lire la suiteLa coupe est pleine…
Carte blanche parue dans Tchak !, n° 5, 2021, sous le titre : « Des ateliers cuisine pour éduquer les…
Lire la suiteLa diététique, un métier rare en maison médicale
Le soin diététique, c’est écouter le patient de façon à pouvoir poser un diagnostic diététique en réalisant une anamnèse alimentaire…
Lire la suiteL’aide alimentaire dans la tourmente
Avec ou sans travail, de plus en plus de personnes ont faim, n’osent plus utiliser leur four, se privent en…
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