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Pardo Véronique

anthropologue,
unité mixte de
recherche, Centre
national de la
recherche
scientifique
« Techniques et
culture ».

Des aliments et des hommes

Les 8 et 9 décembre 2004, un colloque de l’Institut français de nutrition a réuni des chercheurs issus de nombreuses disciplines autour de la problématique du(…)

- Pardo Véronique