Hajer Aounallah – Skhiri, Pierre Traissac, Jalila El Ati, Francis Delpeuch, Mohamed Hsairi, Habiba Ben Romdhane, Bernard Maire

professeur en médecine préventive, docteur en épidémiologie, Institut national de la santé publique, Tunis, Tunisie, Laboratoire SurvEN « Surveillance et Epidémiologie Nutritionnelle en Tunisie, ingénieur de recherche en biostatistiqueépidémiologie, Institut de recherche pour le développement, Montpellier, France, professeur en physiologie de la nutrition, Laboratoire SurvEN « Surveillance et Epidémiologie Nutritionnelle en Tunisie, Institut national de nutrition et de technologie alimentaire, Tunis, Tunisie, spécialiste en nutrition publique, Institut de recherche pour le développement, Montpellier, France, professeur en médecine préventive, Institut national de la santé publique, Tunis, Tunisie, Laboratoire SurvEN « Surveillance et Epidémiologie Nutritionnelle en Tunisie, professeur en médecine préventive, Laboratoire « Epidémiologie et Prévention des MCV  », Université Tunis El Manar, spécialiste en nutrition publique, Institut de recherche pour le développement, Montpellier, France.